Souris de cerf sauce au Cognac fine champagne
Référence : 177840
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuit. Portion de 200 g = 140 g de jarret arrière de cerf sans os et 60 g de sauce Cognac fine champagne. Boiling-bag de 10 portions, soit 2 kg. Carton de 2 boiling-bag, soit 4 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Souris de cerf sauce au Cognac fine champagne, surgelé.
- Liste des ingrédients : Jarret arrière de cerf 65%, eau, Cognac fine champagne modifié 4% (Cognac fine champagne, sel, arôme naturel poivre), arômes naturels, amidon transformé de manioc, extrait de vin rouge distillé, échalotes, vinaigre de vin rouge, sel, dextrose, colorant : caramel ordinaire, arôme naturel d'échalote avec autres arômes naturels, poivre, épaississant : E 415, épices (anis, fenouil, coriandre, cannelle, cumin).Traces éventuelles de lait.Remarque : peut contenir des plombs de chasse
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 96 Kcal 405 KJ |
| Matières grasses | 1.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | 3.4 g |
| Dont sucre | 0.9 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0.86 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, remettre en température au four vapeur à 99°C ou au bain-marie ou au micro-ondes à 650/750 watts.
Le plus produit
- Recette gourmande de cerf mijoté dans une sauce de caractère à l'appellation festive
- Plat cuisiné prêt à l'emploi permettant d'optimiser la main d'œuvre et le matériel
