Sorrisi ricotta épinard 1 kg Zini
Référence : 67539
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuites. 22 g env. Fabriqués en Italie. Pâtes fraîches aux œufs frais (140 g d'œufs / kg de semoule), farce 45% : ricotta, épinards, mascarpone.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Sorrisi ricotta et épinards
- Liste des ingrédients : semoule de BLÉ dur 36%, ricotta 26% (lactosérum de LAIT, crème de LAIT, sel), épinards 12%, ŒUFS frais 7,2%, eau, mascarpone (crème de LAIT, LAIT pasteurisé, régulateur d’acidité: acide citrique), fromage à pâte dure affiné (LAIT, sel, ferments lactiques, présure microbienne), fibre végétale, sel, arôme naturel noix de muscade.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de crustacés, Traces de poisson, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 198 Kcal 829 KJ |
| Matières grasses | 7.4 g |
| Dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | 25 g |
| Dont sucre | 1.1 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Protéines | 7.3 g |
| Sel | 0.66 g |
| Calcium | 172 mg |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, dans l’eau bouillante avec matière grasse.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur à 99°C.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, déposer le produit dans le bac en polypropylène avec sauce ou bouillon, operculer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J+1. Régénération à 125°C.
Le plus produit
- Farce généreuse qui donne une texture agréable et fondante
- Pâte de gros format (30 g après remise en température) offrant un beau volume assiette
- Fabriquées en Italie, ce sont des pâtes fraîches cuites et surgelées directement après cuisson pour une grande qualité gustative
