Sorrisi basilic 1 kg Zini

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Référence : 25772

Mis à jour : 16/11/2023

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Fiche technique

Surgelé

Surgelé. Cuites. 22 g env. Fabriqués en Italie. Pâtes fraîches aux œufs frais (140 g d'œufs/kg de semoule), farce 45% : ricotta, mascarpone, basilic.

Caractéristiques détaillées

Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
Dénomination réglementaire : Pâtes aux œufs et blé dur avec une farce au basilic. Cuite en eau.Surgelée.
Liste des ingrédients : semoule de BLÉ dur italien 35,5%, ricotta (lactosérum de LAIT, crème de LAIT, sel), ŒUFS frais 7,2%, eau, fromage à pâte dure affiné (LAIT, sel, ferments lactiques, présure microbienne), mascarpone (crème de LAIT, LAIT pasteurisé, régulateur d’acidité: acide citrique), basilic 2,5%, basilic granulé 2% (basilic 30%, sel, sucre, hule de tournesol), fibre vegetal
Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de crustacés, Traces de poisson, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces de soja
Température de conservation : -18°C
Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté

Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, dans de l'eau bouillante, avec matière grasse.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur 99°C.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, déposer le produit dans le bac en prolypropylène avec sauce ou bouillon, operculer. Stockage en chambre froide 0 + 3°C. Régénération à 125°C.

Farce généreuse aux saveurs légères et délicates
Pâte de gros format (30 g après remise en température) offrant un beau volume assiette
Fabriquées en Italie, ce sont des pâtes fraîches cuites et surgelées directement après cuisson pour une grande qualité gustative