Sorrisi basilic 1 kg Zini
Référence : 25772
DLUO : 540 jours
Surgelé. Cuites. 22 g env. Fabriqués en Italie. Pâtes fraîches aux oeufs frais (140g d'oeufs/kg de semoule), farce 45% : ricotta, mascarpone, basilic.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Plat < 70% de MPA
Dénomination réglementaire
Sorrisi basilic 1 kg Zini
Liste des ingrédients
semoule de BLE dur 35,5%, ricotta ( lactosérum de LAIT, crème de LAIT, sel), OEUFS frais 7,2%, eau, Parmigiano Reggiano D.O.P. (LAIT, sel, présure), mascarpone (crème de LAIT, régulateur d’acidité : acide citrique), basilic 2,5%, basilic granulé 2% (basilic 40%, sel, sucre), fibre végétale
Liste des allergènes
Traces de mollusques, Oeuf, Gluten, Traces de céleri, Lait, Traces de poisson, Traces de crustacés
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 205 Kcal 861 KJ |
| Matières grasses | 8.9 g |
| Dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | 21.3 g |
| Dont sucre | 1.4 g |
| Fibres alimentaires | 1.6 g |
| Protéines | 9.2 g |
| Sel | 0.97 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, dans de l'eau bouillante, avec matière grasse.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur 99°C.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, déposer le produit dans le bac en prolypropylène avec sauce ou bouillon, operculer. Stockage en chambre froide 0 + 3°C. Régénération à 125°C.
Le plus produit
- Farce généreuse aux saveurs légères et délicates
- Pâte de gros format (30 g après remise en température) offrant un beau volume assiette
- Fabriquées en Italie, ce sont des pâtes fraîches cuites et surgelées directement après cuisson pour une grande qualité gustative
- Voir aussi
