Sauté de sanglier sauce cognac et cèpes
Référence : 222047
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuit. Portion de 210 g = 150 g de sauté de sanglier et 60 g de sauce Cognac et cèpes. Boiling-bag de 8 portions, soit 1,68 kg. Carton de 2 boiling-bag, soit 3,36 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plat < 70% de MPA
- Dénomination réglementaire : Sauté de sanglier sauce cognac et cèpes
- Liste des ingrédients : Sauté de sanglier mariné 69% [Sauté de sanglier 59,1% (Origine : Union Européenne), eau 7.6%, saumure (fécule de pomme de terre, protéine végétale de pois, dextrose, arômes naturels), sel], eau 11,9%, cèpes réhydratés 6% (eau, cèpes), oignon, arôme naturel, sauce tomate (tomate, huile de tournesol, oignon, sucre, sel, basilic), beurre (LAIT), sucre, amidon modifié de manioc, épaississant: gomme xanthane, cognac 0,9% (cognac, sel, arôme naturel, colorant: caramel ordinaire), ail, arôme naturel (LAIT), arôme naturel, sel, thym.
- Liste des allergènes : Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de soja, Lait, Traces de poisson, Traces de crustacés, Traces de sésame
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 133 Kcal 556 KJ |
Matières grasses | 5.9 g |
Dont acides gras saturés | 2.4 g |
Glucides | 5.6 g |
Dont sucre | 2.3 g |
Fibres alimentaires | 0.55 g |
Protéines | 14 g |
Sel | 0.64 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, dans le sous-vide d'origine, remettre en température au four vapeur à 99°C ou au bain-marie ou au micro-ondes à 650/750 watts.
Le plus produit
- Un sauté de sanglier tendre et moelleux, mijoté dans une sauce au cognac et cèpes : une recette idéale pour les fêtes de fin d'année.
- Plat cuisiné prêt à l'emploi permettant d'optimiser la main d'oeuvre et le matériel.