Sauté de poulet sans os sans peau 40/60 g




Référence : 3772
Mis à jour :
Surgelé
Congelé individuellement. Cru. Origine UE. Morceaux coupés dans la cuisse de poulet. Carton de 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Sauté de cuisse de poulet
- Liste des ingrédients : 100% poulet
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 120 Kcal 502 KJ |
Matières grasses | 3.8 g |
Dont acides gras saturés | 1 g |
Glucides | 0 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 20.1 g |
Sel | 0 g |
Calcium |
La préparation
- Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire ou four mixte 150/175°C.|Pour les petits volumes, cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, finir avec la suite culinaire.