Sauté de poulet sans os sans peau 40/60 g
Référence : 3772
DLUO : 540 jours
Congelé individuellement. Cru. Origine UE. Morceaux coupés dans la cuisse de poulet. Carton de 5 kg.
Dénomination réglementaire
Sauté de cuisse de poulet
Liste des ingrédients
100% poulet
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 182 Kcal 759 KJ |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | 1.29 g |
| Dont sucre | 0.1 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0.23 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire ou four mixte 150/175°C.
- Pour les petits volumes, cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, finir avec la suite culinaire.
- Voir aussi
