Sauté de porc fermier élevé en plein air issu de l'épaule VPF Label Rouge 40/60 g Le Boucher du Chef
Référence : 252991
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Label Rouge. Porcs fermiers élevés en plein air. Issus de porcs mâles Duroc. Sauté tiré dans l'épaule de porc. Sans os et sans cartilage. Sachet de 2,5 kg env. Carton de 2 sachets, soit 5 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Sauté épaule 40-60 gr LABEL ROUGE PORC FERMIER
- Liste des ingrédients : Epaule de porc
- Température de conservation : +0° À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 176 Kcal 736 KJ |
| Matières grasses | 11.2 g |
| Dont acides gras saturés | 4.41 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18.9 g |
| Sel | 0.12 g |
| Calcium |
La préparation
- À sauter, à braiser, à bouillir en cocotte
Le plus produit
- Un élevage en liberté et en plein air qui donne à la viande une qualité et un goût uniques, tout en assurant des conditions de bien-être à l’animal
- Des porcs issus d’un père Duroc qui produisent une carcasse lourde et une viande très persillée qui développe les arômes à la cuisson
- Le porc fermier Label Rouge Le Boucher du Chef : un produit d'exception sélectionné sur un cahier des charges très exigeant et un mode d'élevage responsable
