Sauté de porc épaule VPF 40/60 g
Référence : 216588
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Sachet de 2,5kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Sauté de porc 40/60G
- Liste des ingrédients : 100% PORC
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de moutarde, Traces de sulfites
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : Non concerné
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 178 Kcal 743 KJ |
| Matières grasses | 11.2 g |
| Dont acides gras saturés | 4.4 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18.9 g |
| Sel | 0.5 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation, braisée, pochée dans une suite culinaire.
Le plus produit
- Issu de l' épaule, ces morceaux calibrés 40/60 g sont tendres et savoureux et permettent une maîtrise du coût portion
- Une origine VPF reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos menus et cartes !
