grossiste alimentaire
pour la restauration, en produits surgelés et frais

Sauté de sanglier France 40/60 g Chasseurs de France

Sauté de sanglier France 40/60 g Chasseurs de France - 0015053 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 15053
  • Mise à jour : 07/06/2017
    Dluo : 725 jours
  • Chasseurs de France - 230 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Congelé. Cru. Origine France. Sans os. Tiré dans l'épaule et le collier. Bloc sous vide de 2,5 kg. Carton de 2 blocs, soit 5 kg.
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Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande de gibier > 70% MPA et P/L >1

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie130 Kcal
543 KJ
Matières grasses5.6 g
Dont acides gras saturés1.2 g
Glucides0.1 g
Dont sucres0.1 g
Fibres alimentaires1.6 g
Protéines18.9 g
Sel0.15 g
Calcium16 mg
La préparation
  • Décongélation préalable en chambre froide à 0+3°C dans son emballage d'origine pendant 24 à 48 H. Mettre la viande à égoutter avant cuisson. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Cicatriser les morceaux et terminer dans une suite culinaire.
Le choix d'un gibier français de qualité
Conscient de votre volonté d'inscrire votre travail et vos menus dans une démarche éco-responsable avec des produits français, découvrez Gibiers de Chasse-Chasseurs de France. Cette marque propose du sanglier sauvage 100% français à la traçabilité maîtrisée. Elle est gage de qualité permettant le choix d'un gibier de chasse responsable correspondant à vos valeurs
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

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