Sauté de bœuf collier-basse côte VBF Charolais 40/60 g Le Boucher du Chef

Sauté de bœuf collier-basse côte VBF Charolais 40/60 g Le Boucher du Chef - 0179022 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 179022
  • Mise à jour : 14/03/2018
    Dluo : 21 jours
  • VBF (Viande Bovine Française) - 250 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Frais. Sous vide. Origine France. Viande de bœuf Charolais. Issu du collier et de la basse côte. Sans os. Sachet de 2 kg env. Carton de 2 sachets, soit 4 kg env.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Sauté de bœuf, race charolaise, cubé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie164 Kcal
686 KJ
Matières grasses7.5 g
Dont acides gras saturés2.7 g
Glucides0.01 g
Dont sucres0.01 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines24.0 g
Sel0.1 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide avant utilisation, braisée, pochée dans une suite culinaire.
Plus
  • Une race à viande Charolaise à valoriser sur vos cartes
  • Une sélection de muscles du collier et de la basse côte permettant une régularité de cuisson avec une viande maigre et non gélatineuse
  • Un produit signé Le Boucher du Chef pour vous garantir régularité, qualité, disponibilité et traçabilité
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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