Sauté de boeuf Les Viandes de nos Terroirs collier-basse côte VBF 40/60 g Viande du Terroir Grand Est
Référence : 236182
Mis à jour :
DLUO : 22 jours
Frais. Sous vide. Cru. Origine France : Grand Est. Issu du collier et de la basse côte. Sans os. Sachet de 2,5 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viande non hachée de bœuf
Dénomination réglementaire
Sauté de boeuf maigre 40/60G s/vide
Liste des ingrédients
100 % Boeuf
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 116 Kcal 487 KJ |
| Matières grasses | 3.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 20.6 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation. A braiser ou à pocher dans une suite culinaire.
Le plus produit
- Une sélection de muscles du collier et de la basse côte permettant une régularité de cuisson avec une viande maigre et non gélatineuse
- Les Viandes de nos Terroirs : une gamme de muscles de boeuf VBF, né, élevé et abattu dans la région, sélectionnée selon un cahier des charges précis et défini par PassionFroid pour vous garantir une viande de qualité dans vos assiettes.
- Être rassuré par l’origine des produits, soutenir l’économie et les producteurs locaux et réduire les temps de transports, voilà autant d’excellentes raisons de séduire vos clients à travers Les Viandes de nos Terroirs.
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