Sauté d'agneau 40/60 g
Référence : 213215
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine UE / Royaume-Uni. Issu de l'épaule/gigot. Sachet de 2 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Sauté d'agneau 50 g.
- Liste des ingrédients : Viande d'agneau
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 368 Kcal 1522 KJ |
| Matières grasses | 34.5 g |
| Dont acides gras saturés | 16.8 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 14.4 g |
| Sel | 1.7 g |
| Calcium |
La préparation
- Sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire|Cuisson traditionnelle, marquer dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir dans la suite culinaire
Le plus produit
- Sauté issu de l'épaule qui apporte fondant et tendreté et nécessite un temps de cuisson plus court qu'un sauté issu du collier/poitrine
