Sauté d'agneau 40/60 g
Référence : 213215
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine UE / Royaume-Uni. Issu de l'épaule/gigot. Sachet de 2 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Sauté d'agneau 50 g.
Liste des ingrédients
Viande d'agneau
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 368 Kcal 1522 KJ |
| Matières grasses | 34.5 g |
| Dont acides gras saturés | 16.8 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 14.4 g |
| Sel | 1.7 g |
| Calcium |
La préparation
- Sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire|Cuisson traditionnelle, marquer dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir dans la suite culinaire
Le plus produit
- Sauté issu de l'épaule qui apporte fondant et tendreté et nécessite un temps de cuisson plus court qu'un sauté issu du collier/poitrine
