Rôti de porc fermier élevé en plein air issu de l'échine VPF Label Rouge 2/2,5 kg Le Boucher du Chef
Référence : 252999
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Label Rouge. Porcs fermiers élevés en plein air. Issus de porcs mâles Duroc. Rôti de porc tiré dans la longe échine sans os et parée. Ficelé. Carton de 2 pièces, soit 4,4 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Rôti de porc échine LABEL ROUGE PORC FERMIER
- Liste des ingrédients : Echine de porc
- Température de conservation : 0° À 4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 198 Kcal 824 KJ |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.19 g |
| Calcium |
La préparation
- À rôtir, à braiser, à bouillir entier ou en découpe steaks, à griller, à la plancha ou poêler
Le plus produit
- Un élevage en liberté et en plein air qui donne à la viande une qualité et un goût uniques, tout en assurant des conditions de bien-être à l’animal
- Des porcs issus d’un père Duroc qui produisent une carcasse lourde et une viande très persillée qui développe les arômes à la cuisson
- Le porc fermier Label Rouge Le Boucher du Chef : un produit d'exception sélectionné sur un cahier des charges très exigeant et un mode d'élevage responsable
