Rôti de porc épaule saumuré 1,8/2,5 kg
Référence : 39932
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Tiré dans la noix d’épaule. Non bardé. Saumuré à 10% maximum. Sous filet.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Rôti épaule de porc saumuré congelé
- Liste des ingrédients : Epaule de porc découennée, désossée, dégraissée, dénervée (90%), eau, fibre végétale, sel, maltodextrine, stabilisant ( E407 ), antioxydants ( E331, E301 ).
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 201 Kcal 838 KJ |
| Matières grasses | 14.49 g |
| Dont acides gras saturés | 5.29 g |
| Glucides | 1 g |
| Dont sucre | 1 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 15.57 g |
| Sel | 0.89 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou au four mixte à 150/175°C.
Le plus produit
- Un produit surgelé pratique d'utilisation
- Rôti tendre et savoureux offrant une cuisson et une découpe homogène
