Rôti de porc échine VPF 2,7 kg env. Bleu-Blanc-Coeur
Référence : 155050
Mis à jour :
Frais
Frais. Origine France. Rôti de porc ficelé issu de l'échine.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Echine de porc frais
- Liste des ingrédients : 100% Roti d'échine de porc
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 173 Kcal 722 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.14 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous-vide avant utilisation, cuisson en cocotte ou au four à chaleur sèche.
Le plus produit
- Issu de l'échine la viande est moelleuse et goûteuse à la cuisson
- Un rôti ficelé permettant un bon maintien, une bonne découpe et une cuisson homogène
- La filière Bleu-Blanc-Cœur apporte des qualités nutritionnelles reconnues (notamment grâce à une alimentation animale basée sur la diversité et l’équilibre en introduisant des graines et végétaux tracés et sélectionnés pour leur intérêt nutritionnel comme le lin, l’herbe, la luzerne etc..) et favorise une agriculture responsable grâce à la diversification des cultures
