Rôti de porc échine VPF 2,5 kg env. Le Boucher du Chef
Référence : 52559
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Issu de porcs élevés sans antibiotique après sevrage. Rôti de porc tiré dans la longe échine sans os et parée. Ficelé. Carton de 2 pièces, soit 5 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Rôti de porc échine VPF
- Liste des ingrédients : 100% Echine de porc
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 246 Kcal 1023 KJ |
Matières grasses | 18 g |
Dont acides gras saturés | 7.5 g |
Glucides | 3 g |
Dont sucre | 2 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 18 g |
Sel | 0.2 g |
Calcium |
La préparation
- Défaire du sous-vide avant utilisation, cuisson en cocotte ou au four à chaleur sèche.
Le plus produit
- Un rôti ficelé permettant un bon maintien, une bonne découpe et une cuisson homogène
- Une filière sans antibiotique après sevrage qui encourage le développement de produits et d'achats responsable favorisant ainsi des modes d'élevages et des conditions de vie animale plus vertueuses et contribue à la lutte contre l'antibio-résistance
- Le porc signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits VPF origine France cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
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