Rôti de dinde farci aux marrons et aux raisins secs 800 g
Référence : 273967
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Cru. Sans porc. Dinde française entièrement désossée 71%. Farce : viande de dinde, marrons cuits 4,6%, raisins secs 1,7%. Carton de 5 pièces, soit 4 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Viande de dinde 71% agrémentée d'une farce aux marrons et aux raisins 29%, crue, congelée
- Liste des ingrédients : Viande de dinde 80%, brisures de châtaignes 4,6%, eau, peau de dinde 3,3%, foie de poulet, raisins secs 1,7% (dont huile de graine de coton), peau de canard, chapelure de BLE (farine de BLE, sel), sirop de glucose, poudre de LAIT demi-écrémé, sel, arômes naturels, épices, plante aromatique. Traces d'OEUFS.
- Liste des allergènes : Gluten, Lait, Traces d'oeuf
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 208 Kcal 865 KJ |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 4.2 g |
| Glucides | 3.9 g |
| Dont sucre | 2 g |
| Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 0.75 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, en bac gastro au four à chaleur sèche à 220/230°C, jusqu'à petite coloration. Finir la cuisson entre 110/135°C (minimum 2h30 à 3h de cuisson basse température).
