Rondo tomate pané au poisson blanc cuit à coeur MSC 120 g
Référence : 253346
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuit à coeur. Moulé de filets de poisson blanc sans arêtes et de chair de poisson blanc, nappé d'une sauce tomate, pané. Carton de 47 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Moulé de filets de colin d'Alaska et poisson blanc MSC sans arêtes, avec sauce tomate, pané, cuit à cœur, surgelé
- Liste des ingrédients : Moulé de POISSON BLANC MSC 43% : Filets de COLIN d'ALASKA MSC(*) 25%, POISSON BLANC MSC(*) 17%, épaississant : méthylcellulose. Enrobage 37% : enrobant (farine de BLE, eau, amidon modifié de BLE, amidon de BLE, sel, GLUTEN de BLE), chapelure (farine de BLE, levure, sel, huile de colza, colorants: extrait de paprika et curcumine), huiles végétales (tournesol, colza). Sauce tomate 20% : eau, purée de tomate, tomate pelée concassée et jus de tomate (7%), farine de BLE, oignon, sucre, gélifiants : pectine et carraghénane, vinaigre d'alcool, sel, jus concentré de carotte, acidifiant : acide citrique, herbes de Provence.
- Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 198 Kcal 831 KJ |
| Matières grasses | 8.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 20.5 g |
| Dont sucre | 2.9 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Protéines | 8.5 g |
| Sel | 1.09 g |
| Calcium |
La préparation
- Déposer le produit surgelé en barquette, operculer, stocker en chambre froide à J+3. Remettre en température sans l’opercule à 0/125°C pendant 20 à 45 minutes maximum en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche à 150°C pendant 20 à 30 minutes en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
