Rhubarbe rouge
Référence : 12496
Mis à jour :
Surgelé IQF. Découpée en tranches. Sachet de 1 kg. Carton de 5 sachets, soit 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Dessert de fruits crus
Dénomination réglementaire
Rhubarbe rouge surgelée
Liste des ingrédients
Rhubarbe 100%.
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 27 Kcal 115 KJ |
| Matières grasses | 0.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.03 g |
| Glucides | 5.1 g |
| Dont sucre | 1.1 g |
| Fibres alimentaires | 1.8 g |
| Protéines | 0.6 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, plonger les fruits dans un sirop (200 g d’eau / 200 g de sucre pour 1 kg de fruits). Pour les grosses quantités, par tranche de 10 kg : prévoir 2 kg de sucre pour 1,5 litre d’eau.
La gamme des fruits
Les fruits surgelés IQF sont l'occasion de multiplier les recettes : Bar à fruits : des fruits à l'état brut, à mélanger selon vos idées ! Purée de fruits, coulis, smoothies, granités ou coupes de glaces… Tartes, crumbles, clafoutis ou sabayons…
