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Queues de crevettes sauvages décortiquées crues 26/30

Queues de crevettes sauvages décortiquées crues 26/30 - 0163067 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 163067
  • Mise à jour : 15/06/2017
    Dluo : 720 jours
Pleoticus muelleri. Surgelé IQF. Pêchée en Atlantique Sud-Ouest, origine Argentine. 26/30 pièces/lbs. Décortiquées, déveinées. Sachet de 1 kg. Carton de 5 sachets, soit 5 kg.
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Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Crustacés, Sulfite (> 10 ppm)

Dénomination réglementaire

Pleoticus muelleri
Pleoticus muelleri

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie94 Kcal
397 KJ
Matières grasses0.9 g
Dont acides gras saturés0.1 g
Glucides0.01 g
Dont sucres0.01 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines21.4 g
Sel1.7 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four à chaleur sèche 175/210°C température stabilisée, finir dans ou avec la suite culinaire.
  • Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, marquer dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse jusqu’à la cuisson désirée, finir avec la suite culinaire.
  • Décongélation en chambre froide positive 0+3°C pendant 24h. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Marquer dans une sauteuse ou poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée, ou au four dans une plaque gastro à chaleur sèche à 175/220°C. Finir avec la suite culinaire.
Plus
  • Queue de crevette sauvage complètement décortiquée et éveinée qui vous apporte une praticité d'utilisation et permet une économie de temps
  • Crevette de mer froide, la crevette d'Argentine se caractérise par sa couleur rouge à l'état naturel
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes

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