Queues de crevettes décortiquées crues 30/40
Référence : 204990
DLUO : 720 jours
Penaeus vannamei. Surgelé IQF. Élevées au Vietnam. 30/40 pièces/lbs. Décortiquées, déveinées avec nageoire caudale. Sachet de 800 gr.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
Dénomination réglementaire
Penaeus vannamei
Liste des ingrédients
Queues de CREVETTES géantes crues décortiquées (Penaeus vannamei) CRUSTACE
Liste des allergènes
Crustacés
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 62 Kcal 264 KJ |
| Matières grasses | 0.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 0.1 g |
| Dont sucre | 0.1 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 15.2 g |
| Sel | 1 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, directement dans la suite culinaire (ne pas faire bouillir). Ne pas dépasser 70/75°C.
- Décongélation en chambre froide, à 0/+ 3°C. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes HACCP.
- Voir aussi
