Purée de légumes d'antan, mascarpone, gingembre et romarin 1 kg
Référence : 244638
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuite. Butternut, carottes blanches, panais, pommes de terre, mascarpone, beurre doux, crème fraiche, sel, romarin, gingembre et poivre blanc.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Légumes cuits ou autres que secs , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes
Dénomination réglementaire
Purée de légumes et pommes de terre cuisinée et surgelée
Liste des ingrédients
Légumes (86%) (courges butternut, carottes blanches, panais), pommes de terre, mascarpone (1.5%) (crème de LAIT de vache pasteurisé, correcteur d’acidité : acide citrique), BEURRE DOUX, CREME FRAICHE, sel, romarin (0.15%), gingembre en poudre (0.03%), poivre blanc.
Liste des allergènes
Lait, Traces de céleri
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 54 Kcal 227 KJ |
| Matières grasses | 2.2 g |
| Dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | 6.4 g |
| Dont sucre | 3.1 g |
| Fibres alimentaires | 2.2 g |
| Protéines | 1.1 g |
| Sel | 0.57 g |
| Calcium |
La préparation
- Prêt à l'emploi, mise en bac gastro au four à 150/170°C avec couvercle, remise en température pour atteindre +65°C à cœur. | Sans décongélation, en bac gastro avec couvercle, au four, à chaleur sèche, à 165/175°C température stabilisée, compatible liaison différée à 0+3 en barquette ou sur assiette pour chariot bi-température, à J+3 avec remise en température en 30 minutes pour atteindre + 65°C à cœur.
