Tomme de chèvre du Curé Nantais 26% MG 400 g env. L'Affineur du Chef

Image
Tomme de chevre du Cure Nantais 26% MG 400 g env. L'Affineur du Chef - 0183951 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 183951
  • Mise à jour : 11/07/2019
    Dluo : 60 jours
Voir la vidéo
Frais. Lait de chèvres. Fabriqué par la fromagerie du Curé Nantais à Pornic dans les Pays de la Loire. Minimum de commande 4 produits au sein de la gamme L'Affineur du Chef.
  • Région : Pays de la Loire
  • Type : Chèvres et brebis
Image
Tomme de chèvre du Curé Nantais, fromage, L'Affineur du Chef, PassionFroid, fournisseur alimentaire

Tomme de chèvre du Curé Nantais L'Affineur du Chef

À la fin du XIXème siècle, Pierre Hivert, agriculteur basé à Saint-Julien-de-Concelles, rencontre un ecclésiastique de passage dans la région. Sur les conseils de ce curé, Pierre...

Lire la suite
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Fromage > ou = 150 mg de calcium/portion

Liste des allergènes

Lait

Dénomination réglementaire

Tomme de chevre

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 324 Kcal
1345 KJ
Matières grasses 26 g
Dont acides gras saturés 20 g
Glucides 0.5 g
Dont sucre 0.5 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 22 g
Sel 1.2 g
Calcium 550 mg
La préparation
  • Produit prêt à l'emploi
Plus
  • Cette tomme frottée au muscadet est affinée en cave fraîche et humide sur planche d'épicéa.
  • Valorisez sur votre carte, ce fromage l'Affineur du Chef sélectionné avec Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France fromager.
Producteurs
La fromagerie du Curé Nantais reprise en 1980 par Georges Parola, passioné de produits du terroir fut créé à l’origine par la famille Hivert au 19ème siècle. La fromagerie resta dans la famille à Saint Julien de Concelles pendant 4 générations avant de changer de propriétaire et de déménager à Pornic.
Histoire
La tomme de chèvre du Curé Nantais est dérivée du traditionnel Curé Nantais. Cette tomme frottée au muscadet est affinée en cave fraîche et humide sur planche d’Epicéa.
Le conseil du MOF
Découvrez-le aussi fondu sur un toast avec un tour de moulin à poivre et un verre de Muscadet. Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi