Sainte-Maure de Touraine au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef

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Sainte-Maure de Touraine au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef - 0058611 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Sainte-Maure de Touraine au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef - 0058611 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 58611
  • Mise à jour : 10/01/2019
    Dluo : 35 jours
  • DLC : 15
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Frais. Fabriqué par la famille Jacquin dans le Berry. Emballage crémier sous papier. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef. Le lait à l'école : 18C
  • Région : Centre
  • Type : Chèvres et brebis
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Composer un plateau de fromages, L'Affineur du Chef, PassionFroid, Grossiste en alimentation

Composer un plateau de fromages

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Fromage < 100 mg de calcium/portion

Liste des allergènes

Lait

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 305 Kcal
1265 KJ
Matières grasses 25 g
Dont acides gras saturés 15 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 20 g
Sel 1.52 g
Calcium 130 mg
La préparation
  • Produit prêt à l'emploi, défaire de l'emballage avant utilisation.
Plus
  • Idéal pour les amateurs de fromages de chèvre
  • Joli visuel sur un plateau de fromage grâce à son salage au sel cendré.
  • Valorisez sur votre carte, ce fromage l'Affineur du Chef sélectionné avec Xavier Thuret, meilleur ouvrier de France fromager.
Producteurs
La fromagerie Jacquin est une entreprise familiale créée en 1947 qui se passionne pour la fabrication du fromage et, en particulier, pour celui de chèvre. Elle propose une gamme complète de fromages déclinée en plusieurs présentations ou degrés d’affinage.
Histoire
Le Sainte-Maure, apprécié depuis le Moyen Âge, est fabriqué uniquement en Touraine. Ce fromage a une robe grisée en forme de bûche. Il est traversé en son milieu d’une paille de seigle gravée au nom de l’appellation et du fabriquant fromager. A l’origine, elle permettait uniquement la bonne tenue du produit. Aujourd’hui, c’est un gage de qualité et d’authenticité.
Le conseil du MOF
Depuis plus de 3 générations, dans le centre du Berry, la fromagerie Jacquin fabrique avec passion des fromages de chèvre de qualité. Avec talent, cette entreprise familiale conjugue qualité, innovation, modernité, tradition et savoir-faire, pour vous offrir des fromages d'exception. Le lait cru utilisé provient de chèvres qui reçoivent une alimentation issue du terroir local. Mon conseil : le Sainte-Maure se marie à merveille avec une purée de poivrons ou une gelée de thé au jasmin et accompagnez-le d'un verre de saké. Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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