Roccolino Nero Imperiale 33,7% MG 500 g L'Affineur du Chef

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Roccolino Nero Imperiale 33,7% MG 500 g L'Affineur du Chef - 0183950 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 183950
  • Mise à jour : 08/08/2018
    Dluo : 60 jours
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Frais. Affiné 150 jours sur planche en bois puis au vinaigre balsamique de Modène IGP. Sélectionné par la maison CasArrigoni à Peghera dans la vallée du Taleggio en Italie. Minimum de commande 4 produits au sein de la gamme L'Affineur du Chef.
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Le Roccolino L'Affineur du Chef

La transmission du savoir-faire et des valeurs familiales constitue l’ADN de la maison CasArrigoni qui pour la production de ses fromages travaille exclusivement avec les...

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Fromage < 100 mg de calcium/portion

Liste des allergènes

Lait

Dénomination réglementaire

ROCCOLINO NERO IMPERIALE: fromage au lait de vache pasteurisé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 402 Kcal
1667 KJ
Matières grasses 33.7 g
Dont acides gras saturés 24.2 g
Glucides 1.1 g
Dont sucre 0.4 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 23.6 g
Sel 1.5 g
Calcium 40 mg
La préparation
  • Produit prêt à l'emploi
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  • Valorisez sur votre carte, ce fromage l'Affineur du Chef sélectionné avec Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France fromager.
Le mot du chef
Ce Roccolino qui développe des saveurs allant de l'acidulé à l'onctueux, s'accorde parfaitement avec les vins rouges corsés et fruités ou mousseux. Idéal pour les apéritifs, les entrées ou les salades et en cuisine en association avec les pâtes ou rissoto. Xavier Thuret, MOF Fromager
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi