Comté au lait cru AOP affiné 8 mois 34% MG 500 g env. Petite L'Affineur du Chef

Le Comté au lait cru AOP affiné L'Affineur du Chef
A l’origine, pour produire du Comté AOP, il fallait une fruitière. C’était l’atelier où les producteurs rassemblaient leur lait pour le faire fructifier en Comté. Toujours en...
Fromage > ou = 150 mg de calcium/portion
Lait
Comté au lait cru AOP affiné 8 mois 34% MG 500 g env. Petite L'Affineur du Chef
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
416 Kcal
1726 KJ |
Matières grasses | 34 g |
Dont acides gras saturés | 22 g |
Glucides | 0.5 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 27 g |
Sel | 0.7 g |
Calcium | 927 mg |
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Comté AOP affiné 8 mois minimum pour un goût subtil qui sera apprécié de tous
- Produit authentique au lait cru qui satisfera vos convives
La dégustation
La dégustation- Caractéristiques : Texture souple, goût fruité
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Associations sur plateau :
- 0058551 Comté au lait cru AOP affiné 12 mois 34% MG 500 g env. Petite L'Affineur du Chef
- 0139064 Comté au lait cru AOP affiné 18 mois 34% MG 500 g env. Petite L'Affineur du Chef
- 0098612 Chaource fermier au lait cru AOP affiné 25% MG 500 g env. L'Affineur du Chef
- 0058611 Sainte-Maure de Touraine au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef
- 0098561 Banon au lait cru AOP 25% MG 100 g L'Affineur du Chef
- 0058631 Saint-Nectaire fermier au lait cru AOP 28% MG 1,7 kg env. L'Affineur du Chef
- 0098614 Laguiole au lait cru AOP affiné 6 mois min 30% MG 500 g env. L'Affineur du Chef
- 0058602 Roquefort au lait cru AOP 31% MG 660 g env. Caves Baragnaudes L' Affineur du Chef
- 0137263 Maroilles AOP affiné à la bière 25% MG 370 g env. L'Affineur du Chef
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Accords :
Côtes-du-Jura, Vin de paille
Producteurs
ProducteursHistoire
HistoireLe conseil du MOF
Le conseil du MOFPhoto non contractuelle - suggestion de présentation.