Chaource AOP 22% MG 250 g Lincet

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Chaource AOP 22% MG 250 g Lincet - 0011221 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 11221
  • Mise à jour : 21/03/2018
    Dluo : 25 jours
Frais. Pièce de 250 g. Carton de 6 pièces, soit 1,5 kg. Le lait à l'école : 09C
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Fromage < 100 mg de calcium/portion

Liste des allergènes

Lait

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 270 Kcal
1120 KJ
Matières grasses 22 g
Dont acides gras saturés 15.8 g
Glucides 1 g
Dont sucre 0.5 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 17 g
Sel 2 g
Calcium 100 mg
La préparation
  • Produit prêt à l'emploi
La chaource, une longue histoire !
Le chaource est un fromage au lait de vache triple crème, à pâte molle et à croûte fleurie. Ce fromage tient son nom du village de Chaource situé dans l’Aube où il était historiquement fabriqué. Ces origines sont anciennes ! On retrouve les premières traces de ce fromage au XIVème siècle : il aurait été présenté à Philippe Le Bel, de passage à Chaource. A l’origine destiné à une consommation familiale, le Chaource a acquis sa notoriété au XIXème siècle. Fabriqué dans les fermes, il était alors ramassé par des négociants qui le revendaient sur les marchés régionaux et ceux de grandes villes comme Paris ou Lyon.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi