Burrata 17% MG 120 g

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Burrata 17% MG 120 g - 0196598 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 196598
  • Mise à jour : 03/04/2020
    Dluo : 18 jours
Frais. Fromage à pâte filée au lait de vache garni de mozzarella et de crème UHT 35%.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Entrée fromage > ou = 150 mg de calcium/portion

Liste des allergènes

Lait

Dénomination réglementaire

Fromage frais à pâte filée

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 212 Kcal
881 KJ
Matières grasses 17 g
Dont acides gras saturés 12 g
Glucides 0.8 g
Dont sucre 0.8 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 14 g
Sel 0.33 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Produit prêt à l'emploi
À l'origine
La Burrata est fabriquée en Italie dans la région des Pouilles, qui a vu naître ce fromage emblématique dans les années 1900. La Burrata des Pouilles est travaillée à la main, en façonnant d’abord une poche de pâte filée qui est ensuite remplie de stracciatella, une farce crémeuse composée de pâte de Mozzarella effilée et de crème. Ce trésor italien peut être servi tel quel ou tout simplement assaisonné d’huile d’olive et de basilic.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes