Brie de Meaux au lait cru AOP 3/4 affiné 20% MG 750 g env. L' Affineur du Chef

Accommoder ses restes de fromages
Après la réalisation d'un plateau ou d'une découpe de fromage, il reste toujours des morceaux non utilisés. Au lieu de jeter ces morceaux, pensez à les réutiliser dans vos recettes...
Fromage : 100 à 150 mg de calcium/portion
Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
264 Kcal
1097 KJ |
Matières grasses | 20 g |
Dont acides gras saturés | 14.6 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 21 g |
Sel | 1.75 g |
Calcium | 413 mg |
Plus
Plus- Appelation "de Meaux" à valoriser sur votre carte
- Produit authentique, 3/4 affiné et au lait cru qui satisfera vos convives
- Valorisez sur votre carte, ce fromage l'Affineur du Chef sélectionné avec Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France fromager.
La dégustation
La dégustation- Caractéristiques : Crémeux, lacté, arômes de champignons
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Associations sur plateau :
- 0058611 Sainte-Maure de Touraine au lait cru AOP 25% MG 250 g L'Affineur du Chef
- 0183815 Chabichou du Poitou au lait cru AOP 27% MG 150 g L'Affineur du Chef
- 0058635 Tomme de Savoie au lait cru IGP affinée 29% MG 300 g env. L'Affineur du Chef
- 0058578 Fourme d'Ambert au lait cru AOP 26% MG 300 g env. L' Affineur du Chef
- 0058591 Munster fermier au lait cru AOP 28% MG 220 g L'Affineur du Chef
- 0183988 Parmigiano reggiano au lait cru AOP 30% MG 1 kg env. L'Affineur du Chef
- 0183951 Tomme de chèvre du Curé Nantais 26% MG 400 g env. L'Affineur du Chef
- 0183958 Petit Bethmale au lait cru 31% MG 500 g L'Affineur du Chef
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Accords :
Marc de pays, Vin de Cassis, Côtes de Provence
Producteurs
ProducteursHistoire
HistoireLe roi des Bries !
Le roi des Bries !Photo non contractuelle - suggestion de présentation.