Brie de Meaux au lait cru AOP 22,8% MG 3 kg Talleyrand
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- Référence : 39979
-
Mise à jour :
03/10/2020
Dluo : 56 jours
Frais. Le lait à l'école : 08S
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Fromage : 100 à 150 mg de calcium/portion
Liste des allergènes
Lait
Dénomination réglementaire
Brie de Meaux au lait cru AOP 22,8% MG 3 kg Talleyrand
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie |
289 Kcal
1199 KJ |
| Matières grasses | 22.8 g |
| Dont acides gras saturés | 16.2 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 20.9 g |
| Sel | 1.65 g |
| Calcium | 413 mg |
Brie de Meaux, un fromage authentique
Brie de Meaux, un fromage authentique
Le Brie de Meaux, fromage au lait cru de vache, a su conserver les traditions fromagères d’une fabrication fermière. Le caillé est moulé à la main à l’aide d’une pelle à brie et salé au sel sec exclusivement. Son affinage est lent et régulier. Il dure pendant 4 semaines au minimum, au cours desquelles il est retourné plusieurs fois à la main.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
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