Boulette d'Avesnes 26% MG 150 g L'Affineur du Chef
Fromage : 100 à 150 mg de calcium/portion
Lait
Fromage à pâte molle croûte lavée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
316 Kcal
1311 KJ |
Matières grasses | 26 g |
Dont acides gras saturés | 14 g |
Glucides | 0.5 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 20 g |
Sel | 1.8 g |
Calcium | 0 mg |
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Obtenue à partie de pâte de Maroilles aromatisée de persil, d'estragon et de clou de girofle, la boulette d'Avesnes ne laissera personne indifférent.
La dégustation
La dégustation- Caractéristiques : Saveur intense et épicée
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Associations sur plateau :
- 0098612 Chaource fermier au lait cru AOP affiné 25% MG 500 g env. L'Affineur du Chef
- 0098614 Laguiole au lait cru AOP affiné 6 mois min 30% MG 500 g env. L'Affineur du Chef
- 0183958 Petit Bethmale au lait cru 31% MG 500 g L'Affineur du Chef
- 0176343 Taupinière Charentaise au lait cru 17,72% MG 240 g L'Affineur du Chef
- 0058582 Morbier au lait cru AOP affiné sur planche 60 jours 29% MG 400 g env. L' Affineur du Chef
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Accords :
Bière du Nord de la France
Producteurs
ProducteursHistoire
HistoirePhoto non contractuelle - suggestion de présentation.