Appareil pour crème brûlée à la vanille Bourbon UHT 1 litre Elle et Vire

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Appareil pour creme brulee a la vanille Bourbon UHT 1 litre Elle et Vire - 0027465 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 27465
  • Mise à jour : 19/09/2018
    Dluo : 75 jours
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Brique de 1 litre. Carton de 6 briques, soit 6 litres.
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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Dessert > 15% MG

Liste des allergènes

Lait, Oeuf

Dénomination réglementaire

Préparation liquide pour crème brulée stérilisée UHT

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 217 Kcal
903 KJ
Matières grasses 15.5 g
Dont acides gras saturés 9.9 g
Glucides 16.9 g
Dont sucre 12.1 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 2.5 g
Sel 0.01 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Remonter en température à 60/70°C en remuant. Passage en cellule de refroidissement et stockage à 0+3°C. Finition par caramélisation à l'aide de sucre au choix.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

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