Poulet fermier Label Rouge VF 1,3/1,7 kg
Référence : 18645
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cru. Origine France. Issu de poulets élevés sans antibiotique. Classe A. Poulet blanc prêt à cuire. Bridé. Carton de 4 pièces.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
Dénomination réglementaire
Poulet PAC fermier Label Rouge surgelé
Liste des ingrédients
100% poulet
Liste des composants spécifiques
Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 112 Kcal 473 KJ |
| Matières grasses | 2.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.01 g |
| Glucides | 1.1 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 21.3 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire ou four mixte 150/175°C.|Avec décongélation avec son emballage d'origine en chambre froide positive 0+3°C puis cuire au four à 250°C jusqu'à coloration. Finir la cuisson à 150°C au four mixte.
Le plus produit
- Les poulets fermiers Label Rouge sont issus de races rustiques réputées pour la qualité de leur chair. Ils sont élevés en plein air ou en liberté pendant 81 jours au minimum (soit environ le double d'un poulet standard). Ces critères garantissent une qualité gustative supérieure de la viande ainsi qu’un élevage des poulets réalisé dans le respect du bien-être de l’animal et de l’environnement.
