Poitrine de veau farcie 2 kg PassionFroid par Gelae
Référence : 38772
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Crue. Sans porc. Poitrine de veau saumurée 35%. Farce : viandes de bœuf et de dinde, protéines végétales, carottes, oignons, tomate, persil. Carton de 3 pièces, soit 6 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plat > ou = 70% MPA et P/L > 1
- Dénomination réglementaire : Poitrines de veau entourant une préparation à base de viande et de protéines de soja, assaisonnées. Cru, Congelé
- Liste des ingrédients : poitrines de veau (origine UE - 35%), viande de boeuf (origine UE - 15,5%), viande de dinde (origine UE - 15,5%), eau, protéines de SOJA (5.8%), riz cuit (huile de tournesol), carotte, oignon, tomate, sel, fibre de bambou, persil, ail, poivre.
- Liste des allergènes : Traces de gluten, Soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 130 Kcal 541 KJ |
Matières grasses | 7 g |
Dont acides gras saturés | 3.1 g |
Glucides | 1.1 g |
Dont sucre | 0.8 g |
Fibres alimentaires | 2.1 g |
Protéines | 14.5 g |
Sel | 0.93 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou four mixte à 150/175°C. A consommer cuit à cœur.
Le plus produit
- Permet de proposer du veau à prix abordable => Solution économique
- Bonne qualité : sans porc, découpe facile
- Recette traditionnelle => Appréciable par le plus grand nombre