Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env
Référence : 2830
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Viande de porc origine France. Poitrine de porc. Parée, désossée et salée.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Aide culinaire
- Dénomination réglementaire : POITRINE DE PORC SANS OS SALEE
- Liste des ingrédients : Poitrine de porc (90%), eau, sel, dextrose, conservateur : nitrite de sodium.
- Température de conservation : +0°C À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 259 Kcal 1075 KJ |
| Matières grasses | 21 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 1.5 g |
| Dont sucre | 0.6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 2.1 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant l’utilisation.
Le plus produit
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français.
- Poitrine n°1 : qualité supérieure à la poitrine n°2 (% de gras inférieur)
- Multiples utilisations : en grillade, pour élaboration de lardons, pour apporter du goût dans une poêlée
