Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env
Référence : 2830
Mis à jour :
Frais. Sous vide. Viande de porc origine France. Poitrine de porc. Parée, désossée et salée.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Aide culinaire
Dénomination réglementaire
Demi-poitrine de porc salée n°1
Liste des ingrédients
Poitrine de porc (93%), eau, sel, dextrose, conservateur : nitrite de sodium.
Liste des allergènes
Traces de moutarde
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 236 Kcal 981 KJ |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 6.8 g |
| Glucides | 2.5 g |
| Dont sucre | 0.6 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 2.1 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant l’utilisation.
Le plus produit
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français.
- Poitrine n°1 : qualité supérieure à la poitrine n°2 (% de gras inférieur)
- Multiples utilisations : en grillade, pour élaboration de lardons, pour apporter du goût dans une poêlée
