Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env
Référence : 2830
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Viande de porc origine France. Poitrine de porc. Parée, désossée et salée.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Aide culinaire
Dénomination réglementaire
POITRINE DE PORC SANS OS SALEE
Liste des ingrédients
Poitrine de porc (90%), eau, sel, dextrose, conservateur : nitrite de sodium.
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 259 Kcal 1075 KJ |
| Matières grasses | 21 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 1.5 g |
| Dont sucre | 0.6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 2.1 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant l’utilisation.
Le plus produit
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français.
- Poitrine n°1 : qualité supérieure à la poitrine n°2 (% de gras inférieur)
- Multiples utilisations : en grillade, pour élaboration de lardons, pour apporter du goût dans une poêlée
