Portion panée de colin d'Alaska 100 g

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Portion panee de colin d'Alaska 100 g - 0019154 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 19154
  • Mise à jour : 21/08/2018
    Dluo : 540 jours
Surgelé IQF. Cru. Portion de filets de colin d'Alaska 70%. Carton de 47 pièces mini., soit 5 kg.
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Zoom sur la norme AFNOR NF V 45-074 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Zoom sur la norme AFNOR NF V 45-074

Cette norme, relative aux portions de filets de poissons surgelés, définit une conformité matière et produit fini. Les produits peuvent être crus, préfrits ou cuits.  

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Traces d'oeuf, Traces de moutarde, Poisson, Gluten

Dénomination réglementaire

Portions de filets de colin d'Alaska (Theragra chalcogramma), découpée s à partir de blocs de filets de poisson, sans arête, panées, surgelée s.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 129 Kcal
544 KJ
Matières grasses 1.3 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 16.2 g
Dont sucre 1.3 g
Fibres alimentaires 0.6 g
Protéines 12.7 g
Sel 0.9 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, dans une friteuse à 175°C jusqu'à coloration.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi