Portion nature de filets de colin d'Alaska MSC sans arêtes 120 g

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Portion nature de filets de colin d'Alaska MSC sans aretes 120 g - 0029115 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 29115
  • Mise à jour : 13/12/2018
    Dluo : 360 jours
Surgelé IQF. Cru. Carton de 41 pièces mini., soit 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
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Zoom sur la norme AFNOR NF V 45-074 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Zoom sur la norme AFNOR NF V 45-074

Cette norme, relative aux portions de filets de poissons surgelés, définit une conformité matière et produit fini. Les produits peuvent être crus, préfrits ou cuits.  

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Traces de crustacés, Poisson, Traces de mollusques

Dénomination réglementaire

Colin d'Alaska MSC (Theragra chalcogramma), cru, surgelé.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 87 Kcal
367 KJ
Matières grasses 1 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 19.4 g
Sel 0.22 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro, au four, à chaleur sèche à 175/210°C température stabilisée. Finir dans ou avec la suite culinaire
Plus
  • Produit calibré économique pour une maîtrise du coût portion
  • Répond aux attentes nutritionnelles des clients
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi