Pesca + pané de filets de colin d'Alaska MSC 120 g env.
- Référence : 178545
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Mise à jour :
22/01/2021
Dluo : 732 jours
Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2
Traces d'oeuf, Lait, Poisson, Gluten
Portion de filets de colin d'Alaska MSC sans arêtes, panée, cuite à coeur, surgelée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
166 Kcal
696 KJ |
Matières grasses | 6.05 g |
Dont acides gras saturés | 0.6 g |
Glucides | 13.1 g |
Dont sucre | 0.57 g |
Fibres alimentaires | 0.75 g |
Protéines | 14.3 g |
Sel | 0.69 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 20 et 45 minutes maximum, pour atteindre 63°C à cœur. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes d’hygiène.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C, pour atteindre 63°C à cœur.
- Gamme de produit cuit à cœur compatible en liaison différée
- P/L>2 et plus de 70% de poisson dans le produit. Dans le cadre du GEMRCN, ce produit peut être proposé 4 fois sur 20 repas minimum
- Produit labellisé MSC "Marine Stewardship Council" : synonyme d'un engagement pour une pêche durable
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.