Pesca+ meunière de filets de merlu blanc MSC 100 g

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Pesca+ meuniere de filets de merlu blanc MSC 100 g - 0205248 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 205248
  • Mise à jour : 19/01/2021
    Dluo : 730 jours
Surgelé IQF. Cuit à coeur. Portion de filets de merlu blanc 80%. Carton de 57 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Traces de lait, Traces d'oeuf, Poisson, Gluten

Dénomination réglementaire

Portion de filets de merlu blanc MSC, sans arêtes, meunière, cuite à coeur, surgelée

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 144 Kcal
604 KJ
Matières grasses 5.6 g
Dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides 9.3 g
Dont sucre 0.3 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 13.8 g
Sel 0.68 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 20 et 45 minutes maximum, pour atteindre 63°C à cœur. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes d’hygiène.
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C, pour atteindre 63°C à cœur.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi