Pesca+ meunière de filets de merlu blanc MSC 100 g
- Référence : 205248
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Mise à jour :
19/01/2021
Dluo : 730 jours
Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2
Traces de lait, Traces d'oeuf, Poisson, Gluten
Portion de filets de merlu blanc MSC, sans arêtes, meunière, cuite à coeur, surgelée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
144 Kcal
604 KJ |
Matières grasses | 5.6 g |
Dont acides gras saturés | 0.7 g |
Glucides | 9.3 g |
Dont sucre | 0.3 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 13.8 g |
Sel | 0.68 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 20 et 45 minutes maximum, pour atteindre 63°C à cœur. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes d’hygiène.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C, pour atteindre 63°C à cœur.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.