Pavé de colin d'Alaska bordelaise 160 g PassionFroid

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Pave de colin d'Alaska bordelaise 160 g PassionFroid - 0029970 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 29970
  • Mise à jour : 29/10/2019
    Dluo : 720 jours
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Surgelé. Cru. Portion de filets de colin d'Alaska sans arêtes 69% nappée d'une sauce bordelaise. Carton de 30 pièces env., soit 4,8 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat protidique P/L < ou = 1

Liste des allergènes

Poisson, Gluten

Dénomination réglementaire

Portions de filets de Colin d’Alaska (Theragra chalcogramma), découpé es dans un bloc de filets, sans arêtes, napées de sauce bordelaise, crues , surgelées

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 180 Kcal
748 KJ
Matières grasses 11.8 g
Dont acides gras saturés 0.9 g
Glucides 7 g
Dont sucre 0.5 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 11.1 g
Sel 0.8 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four à chaleur sèche 175/210°C température stabilisée, finir dans ou avec la suite culinaire.
Plus
  • Poisson composé à 100% de filets et sans arêtes pour convenir à toutes les types de clients
  • La sauce se compose de chapelure, persil, oignons, jus de citron, ciboulette, vin blanc, respectant la recette bordelaise traditionnelle
  • Recette associant goût et plaisir
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi