Pané de bâtonnet colin d’Alaska 25 g MSC

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Batonnet de colin d'Alaska 25 g MSC - 0167296 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 167296
  • Mise à jour : 23/10/2018
    Dluo : 540 jours
Surgelé IQF. Préfrit. Portion de chair de colin d’Alaska (Theragra chalcogramma) 65%, enrobée d’une panure. Pêché au chalut en Océan Pacifique nord-ouest ou nord-est. Sachet de 80 pièces env., soit 2 kg. Carton de 3 sachets, soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat < 70% de MPA

Liste des allergènes

Traces d'oeuf, Traces de moutarde, Poisson, Gluten

Dénomination réglementaire

Bâtonnets de Colin d'Alaska (Theragra chalcogramma) MSC, découpés à partir de blocs de chair de poisson, sans arête, panés, préfrits, surgelés.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 189 Kcal
793 KJ
Matières grasses 8.3 g
Dont acides gras saturés 1 g
Glucides 16 g
Dont sucre 2 g
Fibres alimentaires 1.2 g
Protéines 12 g
Sel 0.83 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro, au four à chaleur sèche à 175/210°C, température stabilisée.
  • Sans décongélation, sans sel, dans une friteuse à 185°C jusqu’à coloration.
Plus
  • Bâtonnet moelleux et fondant avec une panure croustillante
  • Portion de 25 g et utilisation à la pièce : maîtrise du coût portion et souplesse d'utilisation
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi