Fish and chips de cabillaud préfrit 100/120 g

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Fish and chips de cabillaud prefrit 100/120 g - 0135831 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 135831
  • Mise à jour : 06/02/2019
    Dluo : 730 jours
  • DLC : 488
Surgelé IQF. Préfrit. Filet de cabillaud pêché à la ligne 65%, enrobage pâte à beignet 35%. Carton de 39 pièces mini., soit 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat protidique P/L < ou = 1

Liste des allergènes

Traces d'oeuf, Lait, Poisson, Traces de mollusques, Gluten

Dénomination réglementaire

Filet de cabillaud, sans arêtes, enrobé d'une pâte à beignet, préfrit, surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 196 Kcal
820 KJ
Matières grasses 11.5 g
Dont acides gras saturés 1.15 g
Glucides 11.3 g
Dont sucre 1.9 g
Fibres alimentaires 0.65 g
Protéines 11.6 g
Sel 1.02 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie, à chaleur sèche, à 180/200°C jusqu’à petite coloration.
  • Sans décongélation, en friteuse à 175°°C, jusqu’à coloration.
Plus
  • Le fish & chips à base de filet de cabillaud est un produit tendance permettant d'apporter de la nouveauté dans vos menus
  • Le filet de cabillaud non reconstitué est issu d'un cabillaud pêché à la ligne. Il présente une chair bien blanche et de belles fibres, le tout enrobé d'une pâte à beignet fine et croustillante
  • Son petit grammage 100-120 g est parfaitement adapté à la restauration collective
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes