Fish and chips de cabillaud préfrit 100/120 g

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Fish and chips de cabillaud prefrit 100/120 g - 0135831 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 135831
  • Mise à jour : 31/08/2018
    Dluo : 730 jours
Surgelé IQF. Préfrit. Filet de cabillaud pêché à la ligne 65%, enrobage pâte à beignet 35%. Carton de 39 pièces mini., soit 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat protidique P/L < ou = 1

Liste des allergènes

Traces d'oeuf, Lait, Poisson, Traces de mollusques, Gluten

Dénomination réglementaire

Filet de Cabillaud façon Fish and Chips

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 208 Kcal
867 KJ
Matières grasses 13.3 g
Dont acides gras saturés 1.2 g
Glucides 9.9 g
Dont sucre 0.8 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 11.9 g
Sel 0.72 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie, à chaleur sèche, à 180/200°C jusqu’à petite coloration.
  • Sans décongélation, en friteuse à 175°°C, jusqu’à coloration.
Plus
  • Le fish & chips à base de filet de cabillaud est un produit tendance permettant d'apporter de la nouveauté dans vos menus
  • Le filet de cabillaud non reconstitué est issu d'un cabillaud pêché à la ligne. Il présente une chair bien blanche et de belles fibres, le tout enrobé d'une pâte à beignet fine et croustillante
  • Son petit grammage 100-120 g est parfaitement adapté à la restauration collective
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes