Filet de saumon sauvage keta du Pacifique sans peau sans arêtes MSC 600/1200 g

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Filet de saumon sauvage keta du Pacifique sans peau sans aretes MSC 600/1200 g - 0209656 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 209656
  • Mise à jour : 28/01/2021
    Dluo : 720 jours
Oncorhynchus keta. Congelé IWP. Sous vide. Pêché en océan Pacifique Nord-Est/Ouest. Carton de 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr
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Tout comprendre sur les saumons

Le saumon : quel trim choisir ?

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson

Liste des allergènes

Poisson

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 72 Kcal
296 KJ
Matières grasses 8 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 0.01 g
Sel 0.18 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 220-250°C pendant 4 minutes puis finir la cuisson entre 110°C et 180°C, température stabilisée.
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 220-250°C pendant 4 minutes puis marquer à la poêle ou à la plancha sans sel (matériel de cuisson légèrement chemisé).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes