Filet de sardine papillon avec peau MSC 20/70 g Pêche française

Image
Filet de sardine papillon avec peau MSC 20/70 g Peche francaise - 0036470 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Image
Filet de sardine papillon avec peau MSC 20/70 g Peche francaise - 0036470 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Image
Filet de sardine papillon avec peau MSC 20/70 g Peche francaise - 0036470 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 36470
  • Mise à jour : 09/01/2019
    Dluo : 540 jours
  • DLC : 360
Voir la vidéo
Sardina Pilchardus. Surgelé IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. Carton de 3 kg. Simple congélation. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Image
Le temps des grillades - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Le temps des grillades

Les premiers rayons de soleil apparaissent et annoncent le début de la saison estivale. Le temps des grillades peut commencer, barbecue et plancha sont de retour ! Sortez les...

Lire la suite
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson riche en acides gras essentiels

Liste des allergènes

Poisson

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 172 Kcal
719 KJ
Matières grasses 10.7 g
Dont acides gras saturés 3 g
Glucides 0.2 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.2 g
Protéines 18.7 g
Sel 0.09 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque a pâtisserie au four à chaleur sèche 210/230°C, température stabilisée à 175/210°C. Finir avec la suite culinaire .
  • Pour les petits volumes, cuisson, sans décongélation, sans sel. Marquer dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse ou à la plancha (côté chair dans la poêle) jusqu’à la cuisson désirée. Finir avec la suite culinaire.
Plus
  • Filet de sardine papillon présenté en filets doubles pour un beau visuel assiette
  • Pêche artisanale de Bretagne, synonyme d'authenticité, de proximité et de qualité
Dans l'assiette
Présentée en filet double, dit filet papillon, permettant de retirer « le gros des arêtes » et de lui donner une forme plate, cette sardine est idéale pour des préparations en marinades, grillades ou montage pour tarte fine.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes

Image
Les rillettes en verre et mer - 1079 - PassionFroid - Grossiste alimentaire