Filet de fusilier avec peau sans arêtes 30/80 g

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Filet de fusilier avec peau sans aretes 30/80 g - 0069671 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Filet de fusilier avec peau sans aretes 30/80 g - 0069671 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 69671
  • Mise à jour : 21/03/2018
    Dluo : 720 jours
  • DLC : 480
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Caesio Chrysozona. Surgelé IQF. Pêché en océan Indien. Sachet de 1kg. Carton de 5 sachets, soit 5 kg. Simple congélation.
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Filière Asie - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Filière Asie

L’Asie est un acteur incontournable du marché des produits de la mer de par la richesse de son offre. Cette zone du globe possède un capital important : des eaux chaudes...

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson

Liste des allergènes

Poisson

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 77 Kcal
325 KJ
Matières grasses 0.5 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18 g
Sel 0.74 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation sans sel et sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie, cuisson au four à chaleur sèche 200/210°C.
  • Avec ou sans décongélation, sans sel , marquer dans une poêle ou à la plancha ou sauteuse ,légèrement chemisée de matière grasse , finir avec la suite culinaire.
Plus
  • Poisson exotique à chair fine valorisant sur une carte
  • Filet de poisson avec une jolie peau noire et violette pour un beau visuel
Dans l'assiette
Ce poisson à chair blanche fine et fondante se travaille très bien à la plancha, ou grillé. Il peut entrer dans la composition d’une choucroute de la mer.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes

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Tarte fine carottes courgettes au cumin et filet de fusilier - 616 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Tarte fine carottes courgettes et fusilier