Filet de dorade sébaste sans peau sans arêtes 40/150 g MSC

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Filet de dorade sebaste sans peau sans aretes 40/150 g MSC - 0206650 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 206650
  • Mise à jour : 20/08/2020
    Dluo : 720 jours
Sebastes marinus ou mentella. Surgelé IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. Carton de 5 kg.
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Filière Atlantique Nord - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Filière Atlantique Nord des produits de la mer

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson

Liste des allergènes

Poisson

Dénomination réglementaire

Sebastes marinus ou mentella

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 81 Kcal
344 KJ
Matières grasses 0.7 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18.7 g
Sel 0.18 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 220-250°C pendant 4 minutes puis finir la cuisson entre 110°C et 180°C, température stabilisée.
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 220-250°C pendant 4 minutes puis marquer à la poêle ou à la plancha sans sel (matériel de cuisson légèrement chemisé).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi