Steak de filet de thon albacore sans peau sans arêtes 140/160 g
- Référence : 36581
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Mise à jour :
29/09/2020
Dluo : 720 jours
Thunnus albacares. Surgelé IQF. Péché au chalut en océan Indien/Pacifique. Carton de 5 kg. Simple congélation
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson
Liste des allergènes
Poisson
Dénomination réglementaire
Longe de thon congelé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
136 Kcal
573 KJ |
Matières grasses | 4.6 g |
Dont acides gras saturés | 0.01 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 23.7 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel. Marquer dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse jusqu’à la cuisson désirée. Finir avec la suite culinaire.
- Décongélation en chambre froide positive 0+3°C. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Marquer dans une sauteuse ou poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée, ou au four dans une plaque gastro à chaleur sèche à 175/220°C. Finir avec la suite culinaire.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
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