Plein filet de truite saumonée avec peau sans arêtes 180G

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Plein filet de truite saumonee avec peau sans aretes 180G - 0035854 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 35854
  • Mise à jour : 28/10/2020
    Dluo : 720 jours
Oncorhynchus mykiss. Surgelé IQF. Elevée en Turquie. 180 g ± 20 g. Carton Mini-Pack de 2 kg. Simple congélation. Issue d'une filière écocertifiée.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson riche en acides gras essentiels

Liste des allergènes

Poisson

Dénomination réglementaire

filet de truite saumonée

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 136 Kcal
571 KJ
Matières grasses 6 g
Dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides 1.4 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 19.1 g
Sel 0.86 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 220-250°C côté peau sur le dessus pendant 4 minutes puis finir la cuisson entre 110°C et 180°C, température stabilisée.
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie à 220-250°C pendant 4 minutes puis marquer à la poêle ou à la plancha côté peau sans sel (matériel de cuisson légèrement chemisé).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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