Plein filet de saumon sauvage rose du Pacifique sans peau sans arêtes 110 g 8 Beaufort

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Plein filet de saumon sauvage rose du Pacifique sans peau sans aretes 110 g 8 Beaufort - 0021847 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Plein filet de saumon sauvage rose du Pacifique sans peau sans aretes 110 g 8 Beaufort - 0021847 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 21847
  • Mise à jour : 26/09/2018
    Dluo : 720 jours
  • DLC : 360
Oncorhynchus gorbuscha. Surgelé IQF. Pêché en océan Pacifique. 110 g ± 10 g. Carton de 5 kg.
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Filière Amérique du Sud - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Filière Amérique du Sud

De la pêche à la crevette en Argentine à l’élevage de la Saint-Jacques au Pérou, l’Amérique du Sud est une terre tournée vers le monde de la mer. Nous l’avons exploré pour vous.  

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson riche en acides gras essentiels

Liste des allergènes

Poisson

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 76 Kcal
320 KJ
Matières grasses 1.3 g
Dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 16 g
Sel 0.07 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four à chaleur sèche à 175/210°C température stabilisée. Finir dans ou avec la suite culinaire.
Plus
  • 8 Beaufort, un produit service de qualité : des portions de poisson IQF, parfaitement calibrées, sans arêtes et sans additifs
Dans l'assiette
Le saumon keta et le saumon rose remontent les cours d’eau pour se reproduire et épuisent ainsi leurs réserves de graisses. Ils deviennent très maigres, donc intéressants sur le plan nutritionnel.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi