Plein-filet de flétan du Groenland avec peau sans arêtes 180 g 8 Beaufort
- Référence : 27959
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Mise à jour :
25/01/2019
Dluo : 720 jours -
DLC :
360

Filière Atlantique Nord
En direct du Groenland, d'Islande ou des îles Féroé, PassionFroid sélectionne pour vous ce qui se fait de mieux !
Poisson
Poisson
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
190 Kcal
793 KJ |
Matières grasses | 12.2 g |
Dont acides gras saturés | 1.9 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 20.1 g |
Sel | 0.22 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four à chaleur sèche à 175/210°C température stabilisée. Finir dans ou avec la suite culinaire.
- Décongélation en chambre froide positive 0+3°C pendant 24h. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Marquer dans une sauteuse ou poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée, ou au four dans une plaque gastro à chaleur sèche à 175/220°C. Finir avec la suite culinaire.
Plus
Plus- Belle couverture assiette
- Colis de 2 kg (minipack) pour une meilleure souplesse d'utilisation
Le flétan, un géant des zones arctiques
Le flétan, un géant des zones arctiquesPhoto non contractuelle - suggestion de présentation.