Dos d'églefin avec peau sans arêtes MSC 150 g 8 Beaufort

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Dos d'eglefin avec peau sans aretes MSC 150 g 8 Beaufort - 0156052 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 156052
  • Mise à jour : 06/02/2020
    Dluo : 720 jours
Melanogrammus aeglefinus. Surgelé IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. 150 g ± 10 g. Carton de 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson

Liste des allergènes

Poisson

Dénomination réglementaire

Melanogrammus aegflefinus

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 75 Kcal
320 KJ
Matières grasses 0.2 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18.4 g
Sel 0.17 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro, au four à chaleur sèche à 175/210°C, température stabilisée. Finir dans ou avec la suite culinaire.
  • Pour les petits volumes, décongélation en chambre froide positive 0+3°C. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Marquer dans une sauteuse ou poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée.
Plus
  • 8 Beaufort, un produit service de qualité : des portions de poisson IQF, parfaitement calibrées, sans arêtes et sans additifs
  • Ce dos d'églefin représente une excellente alternative au cabillaud afin d'apporter de la variété à vos menus et plats du jour
  • Produit labellisé MSC "Marine Stewardship Council" : synonyme d'un engagement pour une pêche durable
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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